수삼 먹는 방법 및 보관 방법
한국에서 오랫동안 약재로 사용되어온 수삼은 최근에는 건강식품으로 인기를 끌고 있습니다. 수삼은 천연의 영양소로 가득하며 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 오늘은 수삼을 먹는 방법과 보관 방법에 대해 알아보겠습니다.
수삼 먹는 방법
신선한 수삼 먹는 방법
- 생 수삼은 청자바당과 함께 끓인 물에 살짝 데쳐 낸 후 찬물에 헹구어 먹을 수 있습니다.
- 생 수삼을 설탕이나 꿀과 함께 간장하거나 생명에이튼을 이용해 즙으로 뽑아 마실 수도 있습니다.
건조 수삼 먹는 방법
- 건조 수삼은 순수로 물로 불려 수분이 흡수된 후 먹을 수 있습니다.
- 건조 수삼을 물에 불려 으깨서 차나 삼안에 넣어 드실 수도 있습니다.
수삼 캡슐
- 수삼을 간편하게 섭취할 수 있는 수삼 캡슐도 있습니다. 하루에 권장량을 복용하면서 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
수삼 보관 방법
냉장 보관
- 수삼은 냉장고에서 보관하는 것이 좋습니다. 신선한 상태를 유지하기 위해 냉장고의 채소실에 넣어두면 됩니다.
- 냉장고에서 수삼이 마르면 물에 담가 살리거나 뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 신선하게 복구할 수 있습니다.
건조 보관
- 건조 수삼은 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선을 피해 시끄러운 곳에 보관하면 좋습니다.
- 해당지가 너무 마르면 촉촉한 수건에 싸서 보관할 수도 있습니다.
냉동 보관
- 수삼을 오랫동안 보관하려면 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉동실에서 얼린 상태로 보관하다가 사용할 때 꺼내 먹으면 됩니다.
수삼은 건강에 좋은 영양소가 풍부하며 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 적절한 보관 방법을 통해 신선한 상태를 유지하면서 맛있게 먹어보세요. 함께 건강한 삶을 즐기는 데 도움이 될 것입니다.
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